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BAYAS DE GOJI

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BAYAS DE GOJI

Mensaje por AREDHEL el Sáb Mar 13, 2010 4:23 pm

Una fruta maravillosa

Los cultivadores de las Bayas del Goji dicen de ella que
es una fruta extremadamente delicada que no acepta ser tocada por mano
humana, pues cuando alguien lo hace, transforma su color carmesí en otro
muy oscuro, prácticamente negro. Por eso para recogerla, se sacuden las
ramas del Goji y sólo las frutas que caen son recolectadas en mallas de
bambú para luego ser transportadas, lavadas y puestas a secar y, una
vez semideshidratadas, envasarlas al vacío para su comercialización. En
todo este proceso ninguna mano toca las delicadas bayas.
En cuanto a su utilización, los asiáticos las comen tal cual, como
zumo o formando parte de ensaladas, sopas, cremas o diferentes recetas.
Además, por sus numerosas propiedades y por su agradable sabor, las
ingieren por igual niños, ancianos, personas sanas, afectadas por alguna
dolencia, convalecientes o mujeres embarazadas. El único efecto
secundario, dicen, es una extraordinaria vitalidad y, en dosis elevadas,
cierta incapacidad para contener la sonrisa.

¿Y cuál es su secreto? Pues su extraordinaria composición ya que se
trata, según los expertos, de la fruta con más densidad de nutrientes
beneficiosos para el organismo de cuantas se conocen.


Un alimento completo

Las investigaciones han mostrado que contienen numerosos
nutrientes, entre los que figuran:

• 21 oligoelementos (manganeso, magnesio, zinc, hierro, cobre, calcio,
níquel, cromo, potasio, cadmio, fósforo, germanio, cobalto y selenio,
entre otros).
• 18 aminoácidos (incluidos los ocho esenciales).
• Proteínas (13 %).
• Betasitosterol (un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias).
• 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, incluídos los polisacáridos Lycium
Barbarum, exclusivos del Goji.

• Fibra (8%).
• Carbohidratos (20 %).
• Vitaminas esenciales (complejo vitamínico B, vitamina A, vitamina E y
vitamina C).
• Un amplio espectro de carotenoides antioxidantes.
• Luteína y Zeaxantina (flavonoides muy importantes para el cuidado de
los ojos).
• Superóxido dismutasa y Fenilpropanoides (factores inhibidores del
envejecimiento).
• Fisalina (compuesto natural que potencia y mejora el sistema inmune).
• Ciperona (un sesquiterpeno con beneficios para el corazón y la presión
sanguínea).
• Solavetivona (un sesquiterpeno con propiedades antifungales y
antibacterianas).
• Betaína (componente que calma el nerviosismo y mejora la memoria).
• Ácidos grasos esenciales, entre los que se encuentran los Omega 3 y 6.





En la composición de las Bayas de Goji hay que destacar su contenido
en vitamina C, selenio, germanio y cuatro polisacáridos, exclusivos del
Goji, coordinadores de nuestro sistema inmunológico.


• La vitamina C tiene un efecto antioxidante y fortalecedor del sistema
inmunológico.


• El selenio es un mineral que actúa como antioxidante, ayudando a
neutralizar los radicales libres que dañan las células.


• En cuanto al germanio, es uno de los compuestos encontrados en las
cerezas de Goji que tiene gran actividad en muchas dolencias del
organismo. Este elemento natural tiene unas características únicas; su
configuración atómica en su última capa hace que sus electrones
neutralicen los radicales libres de forma efectiva.


• Los cuatro polisacáridos exclusivos del Goji trabajan en el cuerpo
como directores y portadores de las instrucciones que las células
utilizan para comunicarse entre sí. Estos polisacáridos son “Moléculas
Maestras”, que manejan y controlan muchos de los sistemas de defensa más
importantes del cuerpo.






Es necesario hablar también del poder antioxidante que
tiene esta maravillosa fruta. Es bien conocido que los antioxidantes son
un aliado de gran alcance en la lucha contra el envejecimiento. ORAC
(Oxygen Radical Absorbance Capacity) es la prueba estándar, adoptada por
el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, para medir la
potencia antioxidante de los alimentos.
La prueba fue desarrollada por el Dr. Guohua Cao, médico y químico que
trabajó en el instituto nacional de envejececimiento en Baltimore,
Maryland. Se sugiere que los seres humanos han de consumir un mínimo de
5000 unidades ORAC al día, para combatir mediante la alimentación los
posibles ataques de los radicales libres.

Comiendo apenas 20 gramos de bayas de Goji se cubren las necesidades
diarias de antioxidantes ya que 100 gramos de Goji contienen 25.700
unidades ORAC. El Goji es el alimento que mas unidades ORAC contiene,
con gran diferencia con su inmediato seguidor, las frambuesas oscuras,
con un contenido de 7.700 ORAC. El Noni tiene 1.500 ORAC y manzanas 218
ORAC.


Razones para consumir Bayas de Goji


La riqueza de nutrientes del Goji es la que le confiere
sus extraordinarias propiedades terapéuticas. No obstante, y para dejar
constancia de que las afirmaciones de los médicos tibetanos tienen su
correspondiente "respaldo científico",
diremos que existen más de cincuenta estudios publicados al respecto y
que vienen a confirmar los beneficios
para la salud conocidos desde antiguo. Y, sin duda, uno de los más
reputados investigadores en la materia es el
doctor Earl Mindell, nutricionista, farmacéutico y herbolario de
reconocido prestigio internacional que lleva
más de 40 años investigando en el campo de la Nutrición. Según el doctor
Mindell estas son las razones para tomar
Bayas de Goji a diario:




• Alarga la vida protegiendo al cuerpo del envejecimiento prematuro.
• Nos hace sentirnos más jóvenes y alegres.
• Incrementa la energía y la fuerza.
• Fortalece el corazón y la sangre.
• Ayuda a mantener la presión sanguínea en parámetros saludables.
• Reduce el colesterol y evita su depósito en los vasos sanguíneos.
• Supone una ayuda inestimable para prevenir el cáncer.
• Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
• Mejora la salud ocular y la visión.
• Mejora la resistencia a las enfermedades.
• Mejora la respuesta inmune.
• Restaura y repara el ADN.
• Combate la inflamación y la artritis.
• Ayuda a perder peso.
• Ayuda a desintoxicar el organismo.
• Alivia el insomnio y mejora la calidad del sueño.
• Mejora la respuesta sexual y la fertilidad de ambos sexos.
• Alivia los dolores de cabeza y los mareos.
• Ayuda en el embarazo y la menopausia.
• Protege el hígado.
• Fortalece músculos y huesos.
• Ayuda a mantener una buena función renal.
• Mejora la memoria.
• Alivia la tos seca crónica.
• Reduce la ansiedad y el estrés.
• Mejora la digestión.


El Goji en la antigua China

Los orientales atribuyen a las bayas de Goji las
siguientes propiedades:


• Actúan sobre el hígado, los pulmones y los riñones.
• Favorecen el yin.
• Fortalecen el sistema inmunitario.
• Aumentan la emisión y la calidad del esperma.
• Mejoran la vista y la circulación sanguínea.


Además, la corteza y la raíz cocidas se aplican sobre la piel para
tratar inflamaciones y algunas enfermedades dérmicas. Varios estudios
publicados
defienden su papel potencial contra las enfermedades cardiovasculares,
los trastornos neurodegenerativos, las inflamaciones y las enfermedades
crónicas.


Ya en el Ben Cao Gang Mu, considerado el tratado herbolario chino más
célebre y el trabajo sobre materia médica más extenso recopilado por una
sola persona en toda la historia, está registrado lo siguiente con
respecto al Goji: "Su consumo de manera cotidiana puede regular el flujo
de energía vital y fortalecer la mente, los cuales son factores de
longevidad". Y en ese tratado, que data de finales del siglo XVI a.C.,
su autor, Li Shi-Zhen, enumera los usos tradicionales del Goji en la
Medicina China y Tibetana. Son éstos:




• Artritis.
• Degeneración visual (degeneración macular).
• Diabetes.
• Disfunción sexual (en ambos sexos).
• Dolor diversos: de cabeza, de espalda, de riñones, etc.
• Enfermedades crónicas del hígado.
• Fiebre malaria.
• Fiebre y sudoración.
• Gastritis atrófica.
• Hipertensión arterial.
• Infertilidad.
• Insomnio.
• Irritabilidad.
• Piernas cansadas.
• Tos.
• Tuberculosis.
• Vértigos.
• Zumbido en el oído.


Además se utilizaba para favorecer la hematopoyesis (producción de
glóbulos rojos, blancos y plaquetas en la médula) y como tónico
antienvejecimiento.
Posteriormente, en los tratados de Materia Médica recopilados durante la
Dinastía Ming (entre los siglos XIV y XVII de nuestra era), se dejó
constancia de que "el Goji puede colmar la energía necesaria y nutrir la
sangre, hacer crecer el Yin y el Yang, disminuir el reumatismo y actuar
como una de las mejores hierbas".


La información contenida en esta web tiene un caracter
informativo y/o divulgativo. No puede ser considerada en ningún caso
como sustitutiva de la prescripción, diagnóstico o tratamiento médico.
Si tiene cualquier enfermedad o dolencia le recomendamos que consulte
con un profesional de la salud (médico, naturópata, dietista,
fitoterapeuta... ).
FUENTE:http://www.bayasdelgoji.es/propiedades.html

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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por Invitado el Sáb Mar 13, 2010 8:27 pm

HOLA MONTSE....DONDE PUEDO COMPRAR ESTAS BALLAS..Y COMO ME LAS TOMO CRUDAS O LAS FRIO ...EL OTRO DIA FUIAUNA FRUTERIA Y ME DIERON APROBAR ALGO ASI APRECIDO EN ROJO QUIZAS SEA ESO POR ESO TEDIGO Q DONDE LA SPUEDO ENCONTRAR..UN BESO MUAKKKKKKKKKKKKKK
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por la vida es vella el Sáb Mar 13, 2010 8:57 pm

Luna eso que te dierón a probar tiene toda la pinta de ser las
bayas de goji , yo las esty tomando y las compre en la fruteria ,
creo que también se puede comprar en tiendas de dietetida y en herbolarios ,¡¡ nos bamos ha poner como popeyeeeeee
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por Solka el Dom Mar 14, 2010 6:24 am

Hola!!!

Yo las consumo asiduamente echándolas a la ensalada, en el herbolario al que voy las venden a granel y están bien de precio, pero ya también se pueden adquirir en grandes y medias superficies. La última vez las compré en el ALDI.

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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por AREDHEL el Dom Mar 14, 2010 8:09 am

Si, en herbolarios, grandes superficies, fruterias.... pero no las frias!!! crudas, en ensalada, yogourt o como si fueran frutos secos.
Un besote

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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por Invitado el Dom Mar 14, 2010 9:55 am

GRACIAS AMORESSSSSSSS...LA CHICA ME DIO UNOS DOS O TRES Y ME LAS COMI ASI COMO STABAN....ASI Q ME COMPRARE Y ME LAS TOMARE COMO DICE LA VIDA ES VELLA NOS VAMOS APONER COMO POPELLE ...JAJAJAJ UN BESO Y QUE PASEIS UN FELIZ DIA DE DOMINGOO MUAKKKKKKKKKKKK
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por uma el Dom Mar 14, 2010 11:02 am

Luna yo las compro en el puesto de los frutos secos del Mercadillo que ponen en mi pueblo los Miercoles.Son al peso y me salen mas baratas que en el herbolario.
Me gusta comermelas con Kiwi por la mañana, o a "puñaos" aunque estan sositas.A veces si no tengo pasas las he puesto en algún bizcocho y mis hijos se las han zampado pues no las quieren crudas...más vale así que nada pero mejor no las frias que pierden propiedades.
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por Invitado el Dom Mar 14, 2010 9:21 pm

ASEGURAOS DE QUE SEAN TIBETANAS,PARECE SER QUE LAS QUE VENDEN A GRANEL EN LAS FRUTERIAS SON CHINAS,Y NO ES QUE SEAN MALAS,PERO LAS TIBETANAS SE CRIAN A UN NIVEL MAS ALTO Y PARECE SER QUE EL OXIGENO Y EL SOL INTERVIENEN EN SU CALIDAD.
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por kayetana el Sáb Ago 21, 2010 1:29 am

mi médica me las ha recomendado,dice que son un antioxidante muy potente , y que los beneficios en la piel, son evidentes, que ella misma las consumía. También son altamente recomendables para los trastornos de la menopausia.

Las bayas, para que conseven sus propiedades, tienen que ser cultivadas a 4000 metros de altitud, fuera de esas condiciones pierden las prpiedades. el único establecimiento que garantiza ese control es El Cor... (es que no quiero hacer publicidad).

Hace poco fuí a comprarlas, y me dijeron que momentaneamente las habían retirado de la venta, hasta que se aclararan ciertas cuestiones de garantias. Al parecer están inundando el mercado con imitaciones.

Se toman crudas, 20 bayas pordía, mezcladas con el yogur, en la leche etc,
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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por AREDHEL el Sáb Ago 21, 2010 5:38 am

vaya si hay imitaciones, las venden en cualquier sitio, hasta en las tiendas de chuches, verdulerias, supermercados... yo cuando compre las primeras me costaron bastante caras, ahora por 1.50€ encuentras tarrinas con bastante cantidad What a Face
supongo que aunque no tengan tantas propiedades alguna conservarán... en fin es como todo, cuando una cosa se pone de moda y hay mucha demanda pues hay que sacar producción de donde sea.
besitos

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Re: BAYAS DE GOJI

Mensaje por ANGELORUM el Sáb Ago 21, 2010 12:47 pm

ATENTAS TODAS HE LEIDO UN ARTICULO QUE DICE KE DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD PUEDEN SER TOXICAS Y KE SOLO TIENE EFECTO PLACEBO ,YO LLEVO YA UN AÑO TOMANDOLA EN PEKEÑAS DOSIS Y LA VERDAD NI BIEN NI MAL NI TODO LO CONTRARIO.
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